こんにちは、Mです。 SFC修行も4回目。だいぶ飛行機にも慣れてきて、空港での動きもスムーズになってきました。
今回は、修行僧の聖地「石垣タッチ」のレポートです。 滞在時間は短いですが、ちゃっかり石垣島ならではのお土産をゲットしてきましたよ！
横浜6度、石垣21度。修行は気温差との戦い！？
修行の朝、横浜の気温は6度。 「まだ冬だなぁ」とキルティングのコートを着込んで出発しました。
ところが、石垣島に着いたら……気温はなんと21度！ 飛行機を降りた瞬間、ムワッとした南国の空気が。コートが暑すぎて、すぐに脱ぎました（笑）。
日本海側では大雪で、新千歳空港は欠航が相次いでいるそう。 同じ日本なのに、これだけの気温差があるなんて、なんだか不思議ですね。
石垣島限定！「ゲンキ牛乳」の濃厚スイーツ
石垣島に来たら絶対に買いたいのが、ご当地キャラ「ゲンキくん」でおなじみの「ゲンキ牛乳」シリーズ。 今回は、ちょっとリッチなパンたちをお持ち帰りしました。
石垣空港1階にもゲンキ牛乳のコーナーがあるので、市街地に行かなくても買えます。
1. ゲンキ牛乳たっぷりの「生食パン」
まずは、ゲンキ牛乳がたっぷり入った生食パン。 そのまま食べても、ミルクの風味が濃くてしっとり美味しいんですが……。
私のイチオシは、軽くトースト！外はサクッ、中はフワッとして、ミルクの甘みがさらに引き立つんです。朝ごはんに最高ですよ〜。
2. プリンが入った「うずまきパン」
沖縄のソウルフード「うずまきパン」ですが、これはなんとプリン入り！ 生地はモッチリとしていて、中のクリーム（プリン）が濃厚。食べ応え抜群で、甘いもの好きにはたまりません。
小腹が空いたらコレ！「ジューシーかまぼこ」
空港での待ち時間や、機内での軽食にぴったりなのが「ジューシーかまぼこ」です。
これ、ただのかまぼこじゃないんです。 沖縄の炊き込みご飯ジューシーを、かまぼこでまるっと包んで揚げてあるんです！
イメージはさつま揚げの中におにぎりが入ってる感じ。 かまぼこのプリッとした食感と、ジューシーのご飯が絶妙にマッチして、ボリュームも満点です。
保安検査場に入る前の1階の売店では、「真空パック入り」も売っていました。これなら少し日持ちもするので、お土産にもおすすめですよ。
星野リゾート採用の味。「パイナップルケーキ」
最後に紹介するのは、友達用と自分用に買った「パイナップルケーキ」。
これ、なんと星野リゾートのお茶菓子にも採用されている実力派なんです。
外側: ショートブレッドのような、サクッホロッとしたクッキー生地。
見た目: 八重山の伝統的な「ミンサー織り」の模様が入っていて可愛い！
中身: 濃厚なパイナップルジャムがたっぷり。
甘酸っぱさがちょうどよくて、ちょっとしたオヤツにぴったりです。
まとめ：修行にトラブルはつきもの？
お土産を買い込んでホクホクしていたら、空港のアナウンスが。 「機材調整のため、那覇行きの便が欠航となりました」
ええーっ！ 私は石垣→羽田の直行便だったので影響はありませんでしたが、もし「羽田→石垣→那覇」みたいなルートで修行していたら……と想像すると、ちょっとゾッとしました（汗）。
飛行機に慣れてきたとはいえ、油断は禁物ですね。 次回も気を引き締めて、安全第一で修行を続けたいと思います！
